Durante los dos últimos años, la concejalía de Turismo, con
el apoyo de todo el Gobierno local, está realizando una
importante apuesta para posicionar la marca “Benidorm
Gastronómico” como importante valor añadido a las
diferentes propuestas turísticas que la ciudad ya tiene
consolidadas.
En este 2012, la acción promocional de nuestra gastronomía
local se incrementa con el nacimiento de una nueva
actividad para poner de relieve un tipo determinado de
nuestra cocina, la cocina de cuchara, que tiene en Benidorm,
con los menús ofertados por nuestros restaurantes, bares
y cafeterías, infi nitas posibilidades para el disfrute de esos
“platos de caliente”, tan propios del invierno y en los que la
cuchara se alza con todo el protagonismo.
Y es que los platos tradicionales de cuchara cobran prestigio
propio en nuestra ciudad dada la cantidad y calidad de
sus variables. Los propios “putxeros” y los cocidos que
nos han llegado desde diferentes lugares de España; las
sopas, los potajes y otros guisos en los que los productos
de nuestra huerta y de nuestro mar tienen en la cuchara
su mejor instrumento para llegar hasta el paladar; aquellos
otros de la cocina nacional e internacional que tan bien se
han asentado en este Benidorm abierto y cosmopolita; etc.,
serán la base para que, del 20 al 24 de febrero, nuestros
restaurantes, bares y cafeterías confeccionen unos menús
que impregnarán la ciudad de esos deliciosos aromas tan
propios de la gastronomía invernal.
Así pues, con la importancia que tiene para nuestras mesas
hogareñas y para nuestra cultura tradicional, pero también
para nuestros restaurantes y para los hombres y mujeres
que han hecho de los fogones su profesión, la cocina de
cuchara toma carta de naturaleza como parte indisoluble
del Benidorm Gastronómico, que es el Benidorm de ayer, de
hoy y de siempre.
Agustín Navarro, Alcalde de Benidorm
Restaurantes
Art a la Cuina: Avenida de la Marina Baixa 5, 965 866 316
Barranco Playa: C/ Vicente Llorca Alós 13, 966 804 777
La Brasería Aurrera: C/ Santo Domingo 10, 618 131 873 / 669 462 552
La Cava Aragonesa: Pza de la Constitución 2, 966 801 206
Club Naútico: Pº de Colón, 2, 965 855 425
Condal: C/ Roldán 7, 965 859 977
La Cuina de Ponent: C/ Santander 18, 966 807 063
Rías Baixas: Pza. del Torrejó 3, 965 855 022
La Sidrería Aurrera: C/ Martínez Oriola 18 bajo, 669 462 552
Taberna Ulía: Avd. Montbenidorm 11, 966 807 023
La Tapería Aurrera: C/ Santo Domingo 6 bajo, 618 131 873
Ulía: Avd. de Vicent Llorca Alós 15, 965 85 68 28 / 966 804 059
Taberna La Andaluza: C/Esperanto 4, 691 478 847 / 965 851 087
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